Le concept du World Café est d‘organiser plusieurs tables où des thèmes différents sont discutés via une modération individualisée. Pour chaque thème, une table est attribuée à un.e « hôte » qui introduit et modère la discussion. Les tables sont munies de feutres et d’une pancarte sur laquelle seront inscrites les idées exprimées, avant d‘être présentées au groupe suivant. Les groupes changent de table à chaque phase afin qu‘ils puissent aborder tous les sujets à l‘issue de la session. Une phase dure – selon le thème et le concept – entre 15 et 45 minutes.
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